Pralinenliebe

Pralinen- und Schokoladenmanufaktur

Schokoladen- und Pralinenworkshop

CHF 280.00

Bei Interesse am Kurs bitte melden unter info@pralinenliebe.ch

Verfügbarkeit: 5 vorrätig

Jeder Workshop ist anders, denn die Teilnehmer bestimmen individuell, was sie produzieren.

Bei diesem Workshop ist der Raum und die Zeit  vorhanden für: 

  • eigenes experimentieren mit Couvertüre und deren Zutaten
  • erleben der Schokolade und deren Zutaten mit allen Sinnen
  • Erfahrungen der natürlichen Zusammenhänge in der Produktion von Pralinen und Schokoladeprodukte
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Erleben der verschiedenen Abläufe in der Schokoladen- und Pralinenproduktion:

  • Erstellen einer Canache, diese zu Kugeln formen und umhüllen
  • Füllen von vorgegossenen Pralinenhohlkörpern und Hohlkugeln
  • selber giessen von Pralinen mit Formen
  • Mischen von Schokoladentafeln nach eigenem Geschmack

Information bezüglich Temperieren der Schokolade:

  • Vorgehen
  • verschiedene Möglichkeiten
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Aus welchen Zutaten interessiert es dich, Pralinen- und Schokoladenprodukte herzustellen? Nimm diese selber mit oder kontaktiere mich vorgängig für deine Wünsche.

Der Preis ist inklusive aller Materialien und einem salzigen Snack zum Mittagessen. Natürlich nimmst du alle deine produzierten Produkte mit nach Hause.

Es sind keine Vorkenntnisse notwendig.

Hast du noch Fragen zum Workshop? Melde dich gerne bei mir.

Der Kurs findet mit maximal 5 Personen statt.

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